Top 5 loại bánh ngọt nổi tiếng tại nước Ý

Bánh ngọt và những cảnh quan đẹp mắt từ lâu đã là điểm thu hút đặc biệt của nước Ý. Bên cạnh những danh lam thắng cảnh, những trung tâm mua sắm trải dài, hay là những thành phố danh tiếng khắp cả nước. Thì nước Ý còn nổi tiếng như là một thiên đường đồ ngọt. Bánh ngọt, bánh kem với đa dạng các thể loại và mẫu mã hết sức bắt mắt đã tạo nên sự đặc biệt cho đất nước này.

Nước Ý từ lâu đã có một nền ẩm thực rất đa dạng và luôn được đánh giá cao. Hôm nay hãy cùng toplist.pro điểm qua Top 5 loại bánh ngọt nổi tiếng tại đây nhé.

1. Bánh ngọt tráng miệng TIRAMISU

Tiramisu là một món bánh tráng miệng đến từ Ý. Cái tên này không chỉ nổi tiếng ở Ý mà hiện nay còn rất phổ biến trên cả thế giới. Tiramisu có thể chinh phục bất cứ vị khách nào ngay từ lần đầu thưởng thức.

Thực khách sẽ không thể nào quên được hương bị ngọt thanh nhẹ nhàng của chiếc bánh nếu đã nếm thử một lần trong đời.

bánh ngọt Tiramisu

Bắt nguồn từ miền Bắc Veneto, Tiramisu là một loại bánh cực mềm và thơm. Nó là sự kết hợp giữa rượu và café tạo nên một hương thơm hòa quyện hấp dẫn. Thêm vào đó là vị béo của kem phô mai và trứng.

Điều khiến Tiramisu trở thành một loại bánh với công thức hết sức đơn giản đó là không cần phải dùng đến lò nướng. Để làm nên một chiếc Tiramisu, nguyên liệu chính là bánh quy Champagne. Bánh quy này sẽ được nhúng vào café hoặc Espresso. Hỗn hợp kem phô mai, đường, trứng và chút rượu Rhum sẽ được quét vào từng lớp xen kẽ với bánh quy vừa nhúng.

Bề mặt trên cùng sẽ được tăng hương bị bằng cách rắc thêm một ít bột cacao. Điều này cũng giúp bánh đẹp mắt và trông hấp dẫn hơn. Khi đã xong các bước, bạn chỉ cần để ào tủ lạnh là đã có thể thưởng thức ngay một chiếc Tiramisu bất cứ lúc nào.

2. Bánh ngọt CANNOLI

Ra đời từ vùng đảo Sicily ở Địa Trung Hải, Cannoli là một loại bánh được uốn cong thành hình ống và có nhiều kích thước khác nhau. Bên trong ống bánh sẽ có rất nhiều loại nhân để bạn có thể lựa chọn. Bạn có thể thoải mái chọn giữa nhân mứt, nhân chocolate hay nhân kem trộn với các loại hạt.

Tuy nhiên, phần nhân bánh thường sẽ là kem ngọt, hoặc thêm hoa quả tùy ý thích. Và một chiếc Cannoli có thể bé bằng ngón tay hoặc cũng có thể to bằng bắp tay.

bánh ngọt Cannoli

Cannoli là một loại bánh ngọt tượng trưng cho sự sinh sôi nảy nở. Với ý nghĩa này, nó trở thành loại bánh đặc trưng cho lễ hội hóa trang Carnevale nổi tiếng. Cannoli còn được gọi là chiếc bánh chuộng sự đơn giản.

Chọn cho mình một chiếc bánh Cannoli, bạn sẽ hài lòng với sự kết hợp giữa vỏ bánh giòn tan bên ngoài và phần nhân kem béo ngậy nhiều hương vị bên trong. Phô mai Ricotta được làm từ sữa dê chính là nguyên liệu đặc trưng của loại bánh này.

Ngoài ra, phô mai ricotta cũng là nguyên liệu quan trọng trong nhiều món tráng miệng nổi tiếng khác của nước Ý như bánh Cheese cake hay Pastiera.

Nhờ cấu tạo đơn giản mà Cannoli có thể biến đổi theo nhiều cách khác nhau, từ hương vị, nhân bánh cho đến cách trang trí bánh. Bạn có thể tìm và thưởng thức Cannoli bất cứ lúc nào khi đến Ý. Vì đây là món bánh xuất hiện khắp mọi nơi trên nước Ý và được làm quanh năm.

3. Bánh ngọt dạng kem PANNA COTTA

Panna Cotta được làm ra bằng cách đun sôi hỗn hợp sữa, đường, kem và gelatin với nhau. Sau khi đun xong thì sẽ để lạnh cho hỗn hợp đông lại. Thay vì là bánh ngọt thì Panna Cotta giống với một món kem hơn.

Thời gian đầu, Panna Cotta có màu trắng đục và mịn như sữa. Sở dĩ màu sắc như vậy vì Panna Cotta được làm từ kem tươi, sữa và đường nấu cùng gelatin. Khi thưởng thức bánh, ta sẽ cảm nhận được vị mát lạnh, mềm mượt và ngọt béo trong khoang miệng.

bánh ngọt Panna Cotta

Về sau, người Ý sáng tạo và thêm các nguyên liệu khác vào như chocolate hoặc trái cây, tạo nên sự đa dạng về mùi vị cho Panna Cotta

Một món Panna Cotta thanh lịch, sang trọng sẽ có độ ngọt vừa phải, độ béo vừa đúng và độ đông phù hợp. Panna Cotta thường được ăn kèm với hoa quả tươi, chocolate hoặc caramel khi thưởng thức.

4. Bánh ngọt dạng khô BISCOTTI

Biscotti là một loại bánh nướng bắt nguồn từ chữ Biscoctus trong tiếng Latinh, có nghĩa là  “nướng hai lần”. Chiếc bánh được ra đời vào khoảng thế kỉ 18, tại Prato. Đây là một loại bánh khô được người Ý làm với mục đích sử dụng để dự trữ ăn dần trong tất cả các mùa.

Bánh ngọt Biscotti

Với lịch sử ra đời và gắn bó lâu dài trên nước Ý, bánh Biscotti được người ra ưu ái gọi với cái tên “món bánh thách thức thời gian”. Cái tên này đã một phần nói lên đặc điểm nổi bật của bánh ngọt này chính là có thể để được trong thời gian dài mà không bị hỏng.

Vì đặc điểm để thời gian dài nên bánh Biscotti sẽ khá khô. Do đó nó sẽ được phục vụ kèm với một món đồ uống. Thực khách có thể chấm bánh vào đồ uống rồi nhâm nhi. Ở nước Ý, rượu vang nổi tiếng của vùng Tuscany thường sẽ được phục vụ sau bữa tối kèm theo bánh Biscotti

5. Bánh ngọt từ trứng ZABAIONE

Zabaione là một loại bánh ngọt được kết hợp giữa rượu vang, lòng đỏ trứng và đường. Một sự kết hợp khá thú vị đúng không nào. Ngoài ra, một số nhà hàng ở Ý còn chế biến món này thành đồ uống và phục vụ cho thực khách tại đây.

bánh ngọt Zabaione

Zabaione sẽ được phủ một lớp kem custart mỏng lên trên, lớp lem này sẽ được đánh thật bông nhằm tạo độ mềm mại. Bánh Zabaione thường được phục vụ trong các tiệm ăn hoặc nơi có đông người Ý sinh sống. Zabaione sẽ được chứa trong một chiếc ly champagne sang trọng. Món bánh này thường sẽ được phục vụ kèm dâu tây, việt quất, đào,…


Cùng theo dõi toplist.pro để cập nhật nhiều thông tin hấp dẫn và hữu ích hơn nhé!

Cùng Subscribe Youtube để xem thêm nhiều tin tức nóng hổi!